白酒過濾機廠家 -青州市惠聯灌裝機械有限公司!
白酒過濾機廠家

青州市惠聯灌裝機械有限公司
酒水過濾機★白酒過濾機★果酒過濾器★水處理凈化設備廠家-全套灌裝機械生產線我們很專業

白酒過濾機廠家24小時咨詢訂購電話
13793679707 13953603154

服務咨詢熱線
13793679707

果酒混濁沉淀的原因~果酒過濾機輕松解決

來源:青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間:20-10-20

  果酒種類有很多,像山楂酒、蘋果酒、葡萄酒等等,自制的果酒混濁沉淀的原因如下,推薦一款果酒過濾機輕松解決。

一、果酒混濁沉淀原因

  1.白色降水
  究其原因,主要是白酒制漿調度用水的硬度過高,將鈣、鎂等離子體引入白酒中,導致乙醇溶解度減小,鈣鎂鹽逐漸沉淀。
  2.乳白色絮狀沉淀
  果酒混濁沉淀主要發生在冬季氣溫較低時。脂肪酸、霉菌等大分子物質含量高的白酒,當酒精含量低,溫度降至0℃左右時,會失去光澤和渾濁。當溫度持續下降或儲存一段時間后,會產生絮狀沉淀。當溫度升高時,這種現象就會消失。
  3.其他沉淀物
  當葡萄酒中溶解的鐵離子較多時,二價鐵離子在貯藏過程中被氧化成三價鐵離子,形成棕黃色的沉淀。如果葡萄酒經常與銅容器接觸,銅離子會溶解在酒中,產生淺藍色的沉淀。

果酒混濁沉淀的原因~果酒過濾機輕松解決

果酒過濾機

  1.調漿加漿水質要求
  為了避開果酒過濾機沉淀,如果需要添加灌裝液,應使用軟水代替未經處理的硬水。
  2.應注意使用固體酒尾來減小酒精含量
  固態酒尾不但含有定量的醇分子,而且含有豐富的風味物質。利用尾酒是增加普通白酒質量的較好的方法。但由于其脂肪酸乙酯含量高,低溫下易失光澤、渾濁、沉淀。因此,冬季處理是需要的。對于中高檔白酒來說,利用酒尾減小酒精含量不容易,采用高度采摘和加酒的方法容易。
  3.在生產固態酒時,應嚴格分段采摘
  蒸餾白酒時,要注意清理酒尾,酒尾不要拉得太長,要保持一定的貯存量。否則,不但會使白酒復雜,還會使白酒渾濁沉淀。
  4.灌裝或貯存白酒時,應盡量避開與銅、鐵器具接觸。貯酒容器采用陶瓷或不銹鋼罐,液泵采用不銹鋼液流管道,液泵采用腳管或不銹鋼管,以阻止酒中銅、鐵離子引起變色或沉淀,影響白酒的感官質量。
  三、果酒混濁沉淀補救措施
  1.如果白酒的水質太大而無法過濾,如果容器的水質太大,可以比較水質。

  2.對于貯存度較低的白酒,冬季灌裝時易產生渾濁沉淀,淀粉吸附法可解決這一問題。在白酒中加入2%的玉米淀粉,攪拌均勻,靜置24小時,過濾后用白酒灌裝機灌裝。

  果酒過濾機青州惠聯制造,多種型號可選,輕松解決果酒混濁沉淀問題,歡迎咨詢選購。

相關產品更多
相關案例更多

E星官网 版權所有: 青州市惠聯灌裝機械有限公司    備案號: 地址:山東青州開發區巴黎路1518號

E星官网: 白酒過濾機(多型號) 錯流膜醬油醋過濾機 米酒黃酒過濾機 白酒催陳過濾一體機 白酒灌裝生產線E星官网

網站地圖   XML 銷售熱線:13793679707 13953603154 網址: http://assamcareerplus.com/

青州市惠聯灌裝機械有限公司,歡迎前來咨詢!
E星官网 聲明:本公司全力支持廣告法,已竭力規避相關”違禁詞“,如果還有”極限化“違禁詞用在本公司網頁,本公司申明全部失效。

白酒過濾機廠家
掃一掃 觀看手機網站
爱赢体育|官方网站 爱游戏app意甲赞助商 ayx爱游戏体育|官网 天天游戏网站-天天游戏官网 大丰收高手论坛资料-006607大丰收论坛-大丰收高手论坛大公开-大家发431111-大家发高手论坛 爱游戏app-官方网站